冷庫中，一旦產生異味的話，那么其具體原因是什么啊？應怎樣來處理和避免呢？

上述這些問題的提出，就意味著下面要來進行解決，以便能夠通過這些，來加深大家對冷庫這一產品的認識與了解，這樣的話，就能夠來使自己有所進步了，并可以在其學習道路上不斷前進，而不是停止不前，使自己落伍了。

冷庫中產生異味，其主要的原因有：

(1)食品在沒有進入冷庫前，就有腐蝕變質現象，從而使得氣味感染而變質。

(2)冷庫通風不暢通，使得其內部溫度或濕度過大，從而使得霉菌大量繁殖，進而，就產生霉氣味了。

(3)冷庫制冷管道出現泄漏，制冷劑的侵蝕，使得食品產生異味。

冷庫中一旦有異味，應立即進行處理，也就是排除異味。對于其的預防，我們應做到的有：

(1)加強平時設備的維護，定期進行檢查等。

(2)在冷庫內，不能混合存放互相感染的食品。