1、應提前安裝好冷庫，要對安裝好的冷庫進行維護與保養(yǎng)，來保證冷庫的正常使用，在夏季來臨之前雪糕冷庫就必須安裝好。冷飲批發(fā)企業(yè)要在夏 季銷售應該提前準備，如果是生產(chǎn)雪糕的企業(yè)，必須一年四季都要保障冷庫低溫。

　　2、冷庫安裝設(shè)計要合理，批發(fā)零售點，批發(fā)雪糕的進出量大，要做好低溫保障。工廠企業(yè)安裝冷庫設(shè)計也要合理，保障雪糕冰淇淋在儲藏間的儲存 ，還要保障在生產(chǎn)車間，必須涉及到整個冷鏈的正常運轉(zhuǎn)，每個方面都要綜合考慮到。

　　3、浩爽制冷公司會大限度的滿足客戶的需求，根據(jù)客戶提供冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等來量身定做。

　　4、冷庫安裝要遠離居民區(qū)，因為冷庫的制冷壓縮機運行是噪音

　　大，如果機器設(shè)備小的話，噪音是在控制范圍內(nèi)的話，具體情況會具體規(guī)劃。

　　5、要對冷庫進行日常管理，要對雪糕冷庫進行維護和管理。保證冷庫能正常運行。

　　6、定時進行雪糕衛(wèi)生管理工作，保證雪糕冷庫在進貨前，存貨中和出庫后都有衛(wèi)生保障。只有這樣才能確保食品的衛(wèi)生，讓顧客放心。

　　7、雪糕的溫度比肉類溫度要低，溫度要在負20攝氏度以下，想要凍的更好，溫度要在負25攝氏度，如溫度達不到負22攝氏度的話，雪糕含油高的 達不到應有的硬度和保質(zhì)期。